https://www.malagne.be/wp-content/uploads/2018/03/malagne-raespsaet-lepot.pdf
Jan 29
« Diable » tresnaren errotaren konponketa
Fite, bizpahiru egur zatirekin errota konpondu dut. Ez nuen taula handirik. Egurra haritz da. Ez du balio errota baten erostea edo ganbera konpontzea, hobe da holako errota!
Déc 23
OGI ZAKUAK
OGI ZAKUAK
Zakuak diseinaturik eta eskuz eginak dira atelierran. Kotoiezko oihalak berriz biltzen eta erabiltzen ditugu.
Marrazkiak esku hutsez gauzaturik dira, oihalentzako margoekin. 30°edo 40°tan garbitzen ahal dira.
Erran zaharrak XVII.mendetik aitzina bilduak izan dira. Ogia egiteko laborantxa eta eskulana aipatzen dituzte, euskaldunen jendartean zuten lekua agerian emanez.
Lire la suite
Sep 16
2025eko Xiberoko ogia hor da!
2025eko Xiberoko ogia, Mandelukogiako okindegian bakarrik aurkitzen ahalko duzue! Aurten Mandelukogiako okindegiak Eskiulan eta Zalgizen ogia errekaitatu du. Bordelako ogia da. Ogia horekilan irin eta gero ogia egin du.
Le pain Souletin 2025, vous le trouverez uniquement à la boulangerie Mandelukogia. Cette année la boulangerie Mandelukogia a récolter le blé à Esquiule et à Sauguis. Du rouge de Bordeaux. Avec ce blé, elle en a fait de la farine puis du pain
Sep 09
2025ko ogiaren uzta
Aurten ogia bildu dut. Uzta nahiko ederra da, garbia baina aleak ttipiak dira zeren eta maiatzean aroa biziki bero zen ogia erre zuen goizegi.
Sep 08
Trilladora de Borau Ajuria n°1
Esta trilladora fue construida en Vitoria en los anos 1920. Pertenece al pueblo de Borau. Funcionaba con motor electrico o tractor. La trilladora de Borau no se puede utilizar porque se construyo la estructura del techo de protección por encima de ella. Si no cambia de sitio o si el sitio no esta mejorado la trilladora desapareciere dentro de muy poco debajo de la tierra que esta cayéndose del monte.
Lire la suite
Avr 10
Eiherazaingoari buruzko liburua/ Livre au sujet de la meunerie
Marcel Arpinen liburuak eiherazaingoaren historia azaltzen du. Liburu hau biziki interesgarria da jakiteko eiherazaingoaren teknika nola aldatu den aintzin historiatik XX. mende hastapen arte.
Mar 30
2024-2025ko Ogia / garia
Aurten iaz baino neguko aroa goxoago zen. Orduan momentu honetan ogia nahiko ederra da. Nahiz eta ogia ederra izan, lurra arrabol puntadunarekin harrotu dut. Horrela, lurretan ura et airea sartzen ahal dira eta ogiaren sustraiek lasaiki jaten ahal dute.
Fév 25
Eskudiruari bai, diru digitalari ez!
Gaur egun, eskudirua gero eta gutxiago erabiltzen dugu. Gure ekoizleen dendan ere, diru digitala erabiltzeko joeraz ohartu gira. Covid garaia baino lehen, jendearen erdiak erosketak eskudiruarekin ordaintzen zituen. Orain, berriz, bezeroen %90ak dirudigidalarekin ordaintzen du. Gu, ekoizleak, pozik gaude gure bezeroek diru digitalarekin gehiago erosten baitute ! Izan ere, diru digitalarekin erosten dugunean, gure kontuak gutxiago menperatzen ditugu.
Lire la suite