Uraska maila konstante erabiltzen dut antzarrentzat. Uraska horiek gogor dira edukiera handia badute. Hala ere egunero ez da posible purgatzea. Ura garbi ukaitea derigorrezkoa da antzarrentzat. Purgaren plastikozko tapoia hobetzeko systema kendu dut. Purgaturen gainean azkoin letoiezko 3/4 (20×27) adaptatu dut. Horrela hondarrak ondo kanporatu dezake. Azkoinaren gainean silicon ezarri dut ermetikoarentako. Gero purgatuaren azpian, bigarren azkoin kokatu baino lehen Kaoutchoukezko zirrindolak kokatu behar ditut. Errotaren gabararekin zieeindolak egin ditut. Horrela purgatu azpian ondo kalatu eta ermetiko izango da. Ondoren arrako harriztatu tutu 3/4 silicon ezarri dut eta gero emeko txorrota ezarri dut. Tutuak zirrindoltan eta azkoinean zeharkatu behar du. Ondo estutu. Uraska instalatu baino lehen ziurtatu ermetikoa den.
Oct 14
Article dans Toque magazine avec Marc Dewalque sur les levains
https://www.latoque.fr/rencontre/article/872557/marc-dewalque-technicien-du-levain

Marc Dewalque, technicien du levain
01.10.24 Rencontres
Le chercheur, ancien boulanger et auteur du livre Levains, Marc Dewalque, détaille en quoi et comment l’emploi du levain en panification peut améliorer la qualité non seulement nutritionnelle mais aussi sanitaire des produits de panification. Propos recueillis par Alexis Dufumier
Mycotoxines, nitrosamines, acrylamide, résidus de produits phytosanitaires… outre les aspects nutritionnels et gustatifs du levain, ce dernier est intéressant également en tant qu’épurateur de composés indésirables dans le pain. C’est ce que nous enseigne l’ancien boulanger et chercheur Marc Dewalque, auteur de Levains*, rencontré lors d’une rencontre organisée par la coopérative Biocer avec ses clients boulangers.
Lire la suiteOct 02
Erakustaldia SFVren ogijoitekoa. Démonstration de la batteuse SFV (Société Française de Vierzon) à Barcus

Azken Agorrilaren 9-10ean piztu genuen ogijoitokoan « Baserritarrarentako Astebürüan » ogijoitekoa piztu genuen. Aurten nahiz eta gariaren utza kopurua tippia izan, erakustaldia antolatzea posible izan zen. Uztak barnean beza asko zuen, horregatik erakustaldian lasto handia blokatu egon zen ogijoitekoan. Aurten uzta horrekin, nire helburu nagusia erakustaldi hori egitea zen baina segitu nahi dut nire proiektua datorren urtean. Hau da, zerealak soro tippietan landatu eta gero zerealaekin irina eraldatu eta bukatzeko irinaz ogi egitea.
Nous avons mis en route la batteuse SFV lors du Week end Paysan qui s’est tenu les 9 et 10 août 2024
La récolte de blé cette année a permis au moins de réaliser cette démonstration! La récolte étant très mauvaise. Il y a d’ailleurs tellement de vesces que la grande pailles est restée bloquée dans les secoueurs.
La démonstration était l’occasion de rappeler l’objectif principal de cette aventure. Pouvoir cultiver des céréales sur des petites surfaces, qui ensuite pourront entrer dans la composition du pain. L’utilisation d’une batteuse fixe permet d’utiliser une petite faucheuse lieuse pour la récolte du blé. Cette façon de travailler permet de réaliser des tests sans devoir faire intervenir une grosse moissonneuse batteuse, qui de toute manière serait beaucoup trop éloignée pour intervenir.
Oct 02
Utilisation de la petite batteuse fixe
Nola erabiltzen ahal dugu ogijoitekoa mugiezin tippia?

Ogijoiteko mugiezin tippiak, puntudun zilindroa bakarrik du garia joteko. Uste dut gariaren hazkuntza 600m2 arte hobe dela ogijoiteko mugiezin tippia erabiltzea.
Ogijoiteko hori garbitzea erraza da; horregatik gari mota desberdinak badituzue, ez dituzue nahastuko.
Lire la suiteFév 04
La batteuse SFV s’est réveillée après 60 ans de sommeil

En ce 31 janvier 2024 la batteuse TB02 Société Française de Vierzon (SFV) du début des années 1920 a réalisé son premier battage après une soixantaine d’années de sommeil. Le résultat a été concluant. Elle va donc pouvoir reprendre du service et notamment pour le mois d’août prochain!
Lire la suiteSep 18
Participation au concours de fourrage à la foire de Tardets 2023

Le foin récolté à la main cet été 2023 à l’école de la chapelle, a atteint la 3eme place du concours de fourrage à la foire de Tardets