Hatsarrea

Gaur egun eskudirua gero eta gutxiago erabiltzen dugu. Gure ekoizle dendan ere tendantzia hori ikusi dugu covideko garaian baino lehen, erdiko jendeak erosketak eskudiruarekin ordaintzen zituen, berriz, orain bezeroer %90ek dirudigidalarekin ordaintzen dute. Gu, ekoizleak, pozik gaude gure bezeroek gehiago erosten dute dirudigitalarekin! Dirudigitalarekin, erosten dugunean, gure kontuak gutxiago menperatzen ditugu. Aujourd’hui, nous utilisons de …

Uraska maila konstante erabiltzen dut antzarrentzat. Uraska horiek gogor dira edukiera handia badute. Hala ere egunero ez da posible purgatzea. Ura garbi ukaitea derigorrezkoa da antzarrentzat. Purgaren plastikozko tapoia hobetzeko systema kendu dut. Purgaturen gainean azkoin letoiezko 3/4 (20×27) adaptatu dut. Horrela hondarrak ondo kanporatu dezake. Azkoinaren gainean silicon ezarri dut ermetikoarentako. Gero purgatuaren azpian, …

https://www.latoque.fr/rencontre/article/872557/marc-dewalque-technicien-du-levain Marc Dewalque, technicien du levain 01.10.24 Rencontres Le chercheur, ancien boulanger et auteur du livre Levains, Marc Dewalque, détaille en quoi et comment l’emploi du levain en panification peut améliorer la qualité non seulement nutritionnelle mais aussi sanitaire des produits de panification. Propos recueillis par Alexis Dufumier Mycotoxines, nitrosamines, acrylamide, résidus de produits phytosanitaires… …

Azken Agorrilaren 9-10ean piztu genuen ogijoitokoan « Baserritarrarentako Astebürüan  » ogijoitekoa piztu genuen. Aurten nahiz eta gariaren utza kopurua tippia izan, erakustaldia antolatzea posible izan zen. Uztak barnean beza asko zuen, horregatik erakustaldian lasto handia blokatu egon zen ogijoitekoan. Aurten uzta horrekin, nire helburu nagusia erakustaldi hori egitea zen baina segitu nahi dut nire proiektua datorren …